111學年度 南榮國小 黃義雄教師
| 教科書版本 | 南一 | 領域科目 | 健康與體育-健康教育 |
|---|---|---|---|
| 備課日期 | 2022-12-07 08:00:00 | 備課地點 | 自然教室 |
| 授課日期 | 2022-12-13 11:20:00 | 授課地點 | 一年級教室 |
| 議課日期 | 2022-12-15 11:20:00 | 議課地點 | 自然教室 |
| 學生人數 | 19 | 公開程度 | 僅校內公開 |
| 授課年級 | 1年級 | 授課班級 | 1忠 |
| 教學時間(分鐘) | 40 | 教學策略/型式 | 跨領域(含議題融入)素養導向教學,探究實作教學 |
一、 教學目標：
1.能說出常見的早餐種類。
2.能認識選擇健康食物的原則。
3.能認識少糖、不油炸的食物種類。
4.能接納並嘗試不同的早餐。
5.能覺察珍惜食物的重要性。
6.能連結生活經驗，發覺早餐的重要性。
7.能設計一份自己可以吃得完的早餐。
8.願意養成吃早餐的習慣。
9.能做到良好的用餐行為。
二、 學習內容:
Ea-I-1生活中常見的食物與珍惜食物。
Ea-I-2基本的飲食習慣。
三、 教材內容：
四、 南一版健體第一冊主題壹第四單元
五、 學生經驗：
(一) 喜歡購買與實用麥當勞及油炸類食品。
(二) 喜愛食用可樂與珍珠奶茶。
六、 教學活動：【活動3：選擇食物有原則】
甲、重點
㈠選擇食物的原則應以健康、自然為主。
㈡能認識食物對身體健康的重要性。
乙、活動
㈠食物大風吹
⒈請學童在白紙上寫一種喜歡的食物，貼在胸前，並圍坐成一圈。
⒉第一次由教師帶領示範。
‧師：大風吹。
‧生：吹什麼？
‧師：吹「油炸的食物」。
⒊此時寫的食物是「油炸的食物」的人需要換位子，教師坐入位子。
⒋第二次開始由沒有位子坐的學童當帶領人。
㈡教師播放電子書情境中的身體圖。
⒈請學童仔細觀察兩個身體內的食物。
⒉教師提問：
⑴身體中各有哪些食物？
①左邊的身體中的食物：披薩、甜甜圈、巧克力、薯條、洋芋片、冰棒、果汁、可樂、三明治、漢堡、熱狗堡。
②右邊的身體中的食物：壽司、白開水、香菇、鮭魚、玉米、荷包蛋、吐司、洋蔥、高麗菜、魚、地瓜、番茄、牛奶、
蛤蜊、牛奶、豌豆、蝦。
⑵哪一種身體比較健康？
⑶你比較喜歡哪種身體？為什麼？
㈢教師引導學童圈出對健康有幫助的食物並說一說理由。
⒈口渴時：喝水比較健康、含糖飲料容易變胖又無法止渴。
⒉肚子餓時：水煮蛋比較健康、炸薯條是油炸的，不適宜吃太多。
⒊總結：選擇食物時，要盡量避免含糖和油炸的食物。
㈣飲食紅綠燈
⒈教師準備食物圖卡，在圖卡背後標註熱量、烹煮方式。
⒉請學童依照「飲食紅綠燈」方式將食物分為三類。
⒊教師說明：透過「飲食紅綠燈」，可以選擇較健康的食物，改善飲食習慣。
⒋補充說明：飲食紅綠燈將「綠燈走，紅燈停，黃燈要小心」的交通號誌概念轉換到食物，將食物區分為三種類別，教師可利用補充教材中的範例向學童簡單說明概念，並請學童舉一反三，發表不同的飲食紅綠燈食物。
㈤請教師引導學童圈出少糖、不油炸的食物，並和同學互相討論彼此的選擇有何不同。
‧少糖、不油炸的食物編號：
②：鮮乳。
③：滷雞腿。
④：五穀飯。
⑥：蘋果、芭樂。
⑦：白開水。
⑧：燙青菜。
⑩：水煮蛋。
㈥師生共同歸納
⒈食物可以提供我們活力。
⒉我們要選擇對身體健康有益的食物。
㈦引導學童回想自己的用餐經驗，並播放班上的用餐影像。
⒈引導學童說一說，哪些人表現出良好的行為？對身體健康有什麼幫助？
⒉哪些人表現出不適當的行為？對身體健康有什麼不良的影響？
⒊提醒學童維持良好的飲食習慣，不適當的飲食習慣要立即改善。
㈧請學童檢視自己平日的飲食習慣和衛生行為，完成活力存摺。
⒈嘴裡有食物不說話。
⒉飯前洗手。
⒊一口一口慢慢吃。
⒋飯後潔牙。
⒌收拾餐具。
㈨補充活動：跟飲食好習慣說YES。
⒈教師將教室空間區隔成兩區，一區為YES區，另一區為NO區。 ⒉活動規則：當教師說出飲食行為時，學童需要分辨該習慣是否良好，如果是好的飲食習慣，學童就移至YES區域；如果是不好的飲食習慣，學童就移至NO區域。
⒊教師陸續說出各種飲食行為，由學童分辨這些行為是否良好。
⑴飯前洗手。
⑵每天吃早餐。
⑶多吃蔬菜、水果。
⑷一口一口慢慢吃。
⑸嘴裡有食物不說話。
⑹食物分量剛剛好。
⑺收拾餐具。
⑻飯後潔牙。
⒋說明：活動進行時，可以邀請學童輪流來當帶領人。
～第三至第四節結束/共4節～
觀課者(2)
| 學校單位 | 觀課者 | 申請時間 | |
|---|---|---|---|
| 南榮國小 | 薛繼明教師 | 2022-12-06 15:22:52 | |
| 南榮國小 | 翁瑞宏教師 | 2022-12-06 15:35:57 |